Hyderabadi Anda Khagina estas populara hindstila kirlita ovoplado, kiu estas ĉefe farita per ovoj, cepoj, kaj kelkaj spicaj pulvoroj, kiuj apenaŭ bezonas 1 ĝis 2 minutojn por prepari kaj bongustas kun roti, paratha aŭ pano. La delikate ekvilibra teksturo kaj gustoj de Anda Khagina ĉi tie estas spertaj. Ni komencu kun la recepto, kiu estas rapida kaj facila plado perfekta por labortaga matenmanĝo.