Varmigu grandan poton sur la forno per mezalta fajro. Aldonu olivan oleon kaj saltu la cepon en la olivoleo dum ĉirkaŭ 5 minutoj, ĝis moliĝis. Aldonu 5 klavojn kaj saltu aliajn 30-60 sekundojn.
Enverŝu kokan buljonon, dispremitajn tomatojn, tomatan saŭcon, tomatan paston, sukeron, fenkolon, origanon, salo, pipron, bazilio kaj petroselo. Alportu al bolado.
Malpliigu la varmegon al malalta kaj boligu dum 1-4 horoj. Uzu mergan miksilon por purigi la miksaĵon ĝis la dezirata konsistenco estas atingita, lasante ĝin iomete dika aŭ farante ĝin tute glata.
