GAJAR KA HALWA

Tempo de preparado: 10 minutojTempo de cocción: 40-45 minutojSirve: 3-4Platono: PostreCocina: India

Ingredientes

• Pizca de azafrán
• >2-3 vainas de cardamomo verde, machacadas
• 2 tazas de zanahorias de invierno ralladas
3 tazas de leche de vaca
• rac14 tazas de ghee
. >10-12 nueces de anacardo, picadaj 10-12 almendras, en láminas
• rac34 tazas de azúcar
• Pizca de sal
. t < h3 >Proceso < ekz > Calentar el ghee en un kadai. Aldoni azafrán, cardamomo, zanahoria rallada y cocinar hasta que estén blandas.
• Agregar la leche y cocinar a fire lento hasta que toda la leche se evapore.
• En otra sartén, agregar ghee. , nueces de anacardo, almendras y sofreír hasta que estén doradas.
• Agregar esta mezcla al kadai y mezclar bien.
• Ahora agregar azúcar y sal y mezclar bien. Cocinar dum 4 minutoj kaj apagar la fajro. Servir caliente o frío.