Ĉi tiu facila kaj sana matenmanĝrecepto estas simpla kaj bongusta maniero por komencu vian tagon. En negluita pato, varmigu la olivan oleon super meza varmego. Aldonu la spinacon kaj tomatojn kaj saltu ĝis la spinaco estas velkita. En aparta bovlo, batu la ovojn kun salo kaj pipro. Verŝu la ovojn super la spinacon kaj tomatojn. Kuiru ĝis la ovoj estas fiksitaj, tiam aspergu per feta fromaĝo. Servu varme kaj ĝuu!