Ingrediencoj:

-Kuira oleo ½ Taso

-Lehsan (Ajlo) dispremita 2 & ½ kuleroj

-Senosta bovaĵo 1 kg

-Akvo 3 Tasoj

-Hari mirch (Verda kapsiketo) pasto 3-4 kuleroj

-Himalaja rozkolora salo 2 kuleroj aŭ laŭguste

- Tez patta (Larĝfolioj) 2-3

-Sabut kali mirch (Nigraj piprograjnoj) 1 tp

-Darchini (Cinamo-bastoneto) 1

-Laung ( Klavoj) 7-8

-Dahi (Jogurto) batita 1/3 Taso

-Sabut dhania (Koriandro-semoj) 1 & ½ tbs

-Zeera ( Kuminosemoj) 1 & ½ kulero

-Hari elaichi (Verda kardamomo) 7-8

-Sabut kali mirch (Nigra piprograjnoj) 1 kulero

-Laung (Faro) 5-6

-Pyaz (Cepo) fritita 1 Taso

-Hari mirch (Verdaj kapsikoj) 6-7

-Adrak (Zigibro) julienne ¼ Taso

-Podina (Mentaj folioj) hakita manpleno

-Imli-pulpo (Tamarinda pulpo) 3 tbs (Tamarindo 2 tbs trempita en ¼ Tamarina akvo)

-Dahi (Jogurto) batita ¼ Taso

-Rizo (Chawal) 750g (80% boligita kun salo)

-Akvo ¼ Taso

-Cuiroleo 3-4 kuleroj

-Pyaz (Cepo) fritita

Instrukcioj: