✅ KIKPIZOJ RECEPTOJ INGREDIENTEJ: (12 ĝis 13 pasteĉoj) 2 Tasoj / 1 Ladskatolo (540ml Ladskatolo) KUIRITAJ Kikeroj (Malalta Natrio) 400g / 2+1/4 tasoj ĉ. FINE RASPITA Batato (1 granda batato 440g kun la haŭto) 160g / 2 taso Verdaj Cepoj - fajne pikitaj kaj firme pakitaj 60g / 1 taso Cilantro (koriandro folioj) - fajne pikita 17g / 1 kulero raspita aŭ pikita Ajlo 7g / 1/ 2 kuleroj raspita aŭ pikita Zingibro 2+1/2 ĝis 3 kuleroj da Citronsuko (La kvanto da citronsuko dependos de kiom dolĉaj estas la batatoj, do alĝustigu laŭe) 2 kulereton Paprika (NEFUMITA) 1 kulereto Murita koriandro 1 kulereto Grunda kumino 1/2 kulereto Murita Nigra Pipro 1/4 kulereto Kajena Pipro aŭ laŭguste (laŭvole) 100g / 3/4 Taso Kikerfaruno aŭ Besan 1/4 kulereto da bicarbonato 2 Kulero de Olive Oleo Salo laŭguste (mi aldonis 1 kuleron da rozo Himalaja salo Bonvolu noti ankaŭ, ke mi uzis malaltajn natriajn kikerojn) Bonkvalitan Oliva Oleo por Brosi la pasteĉojn (Mi uzis organikan malvarman premitan ekstran virgan olivoleon) Trempsaŭco de Sriracha Mayo: majonezo (vegana) Varma Saŭco Sriracha por gustumi. vegana majonezo kaj sriracha varma saŭco por gustumi al bovlo. Miksu bone. Piklitaj Cepoj: 160g / 1 meza Ruĝa Cepo 1 Kulero Blanka Vinagro 1 Kulero Sukero (mi aldonis kanan sukeron) 1/8 Kulereto Salo Aldonu la cepojn, vinagron, sukeron kaj salon al bovlo. Miksu bone. Vi povas konservi ĝin en la fridujo dum 2 ĝis 3 tagoj. METODO: Fajne kradu la bataton uzante la pli fajnan flankon de la raspililo. Fajne haki verdan cepon kaj koriandro (koriandrofolioj). Haki aŭ krampu la zingibron kaj ajlon. TUBE PIRU LA KIRITAJN KIKERojn, poste aldonu la raspitan bataton, verdan cepon, koriandron, citronsukon, ajlon, zingibron, paprikon, kuminon, koriandron, nigran pipron, kajenan pipron, kikeran farunon, bakan sodon, salon, olivoleon kaj miksi bone. . KNEDU LA MIKSKAĴOJN TUTE ĝis ĝi formas paston, ĉi tio helpos rompi la fibrojn kaj la miksaĵo bone ligos dum formado de la pasteĉoj. Oleu viajn manojn por malhelpi la miksaĵon gluiĝi. Prenu la miksaĵon uzante 1/3 tason kaj formu samgrandajn pasteĉojn. Ĉi tiu recepto faras 12 ĝis 13 pasteĉojn. Ĉiu pasteĉo estos proksimume 3+1/4 ĝis 3+1/2 Coloj en diametro kaj ie ajn inter 3/8 ĝis 1/2 coloj dikaj kaj 85 ĝis 90g ĉ. po pasteca miksaĵo. Antaŭvarmigu la fornon al 400F. Baku la pasteĉojn en 400F antaŭvarmigita forno dum 30 minutoj. Poste renversu la pasteĉojn kaj baku dum aliaj 15 ĝis 20 minutoj aŭ ĝis la pasteĉoj estas orbrunaj kaj firmaj. La pasteĉoj ne devas esti molaj. Fojo bakita forprenu el la forno kaj tuj brosu ĝin per bonkvalita olivoleo, dum la pasteĉoj ankoraŭ estas varmaj. Ĉi tio aldonos multan guston kaj ankaŭ evitos, ke la pasteĉoj sekiĝos. ĈIU FORNO ESTAS ALSAMA DO ALGUĜU LA BAKAN TEMPON LAU Aldonu la pasteĉojn al via hamburgero aŭ envolvu ĝin aŭ servu ĝin kun via plej ŝatata trempsaŭco. Pasteĉoj konserviĝas bone en la fridujo en hermetika ujo dum 7 ĝis 8 tagoj. Ĉi tio estas bona recepto por manĝpreparo, la pasteĉoj eĉ pli bone gustas la sekvan tagon. GRAVAJ KONSILOJ: FINE RAJDU LA MALKAN TPOTON UZANTE LA PLI FAJNAN FLANKON DE LA RAPILO Prenu la tempon por FONDE PRASI LA KUITARAJN KIKERojn KNESI LA MIKSAĴOJ ĝis ĝi formas paston, por rompi. La miksaĵo ligos bone dum la formado de la pasteĉoj ĈIU FORNO ESTAS ALSAMA DO ALGUĜU LA BAKAN TEMPOJ LAŬ Vi povus prepari la legomojn anticipe kaj konservi ĝin en la fridujo dum 3 ĝis 4 tagoj. Kiam preta, aldonu la sekajn ingrediencojn kaj faru la pasteĉojn