Baingan Matar ki Sabzi

Baingan (Melongeno) 4 mezaj kaj rondaj

Kuira oleo 4 kuleroj

Pyaz (Cepo) tranĉitaj 2 mezaj... ( detranĉita)

Instrukcioj:

Rapi melongenojn helpe de raspilo kaj flankenmeti.

En wok, aldonu kuiroleon. ,cepo & friti sur meza flamo ĝis hele ora.

... (tranĉita)