Alt-Proteina Colocasia (Arbi) Stir-Fried Recepto
Ingrediencoj por Alt-Proteina Colocasia (Arbi) StirFry
- 3 kuleroj Ghee (घी)
- ½ kulero Heeng (हींग)
- ½ kulero de Semoj de Karolo (अजवाइन)
- ½ kg de Kolokazio (अरबी)
- 2 ne Verdaj Kapsiketoj, fendeto (हरि मिर्क>
- 1 taso de Cepo, tranĉita (प्याज़)
- ¾ kulero de kurkumo (हल्दी)
- 2 kuleroj de kapsiketoj (कुटीटीऍटी li> 1 kulero de Chaat Masala (चाट मसाला)
- Freŝa koriandro, hakita manpleno (हरा धनिया)
Instrukcioj por prepari Koloron (Alta Preparado) > - Preparu la Colocasia (Arbi):
- Seligu la kolokazion kaj tranĉu ĝin en kojnojn aŭ kubojn. Rinvu plene sub fluakvo por forigi ajnajn malpuraĵojn aŭ malpuraĵojn.
- Kuirado:
- Varmigu gheeon en pato aŭ kadhai super meza varmego.
- Aldonu heeng kaj karamobajn semojn al la varma ghee. Lasu ilin grimpi dum kelkaj sekundoj ĝis ili liberigas sian aromon.
- Aldonu la fendajn verdajn kapsiketojn, sekvitajn de la preparitaj kolokazio-kojnoj. Movu bone por kovri la arbi per la infuzita ghee kaj spicoj.
- Saŭtado:
- Salu la kolokaziokojnojn dum kelkaj minutoj super meza varmego, movante foje. por eĉ kuiri kaj brunigi. Lasu ilin fari orbrunaj ĉe la randoj.
- Specimento:
- Spergu salon laŭ gusto. Aldonu ceptranĉon, kurkumon, kapsiketojn kaj chaat masala por plia gusto. Daŭrigu kuiri meze-malalta varmego ĝis la kolokazio estas mola kaj kuirita. Ĉi tio povas daŭri ĉirkaŭ 15-20 minutojn, depende de la grandeco de la kojnoj kaj la vario de kolokazio.
- Fina Tuŝo:
- Kiam kuirite, turnu vin. for la varmego kaj translokigu la kolokazion al serva plado. Garnu per freŝhakitaj koriandrofolioj.
- Seligu la kolokazion kaj tranĉu ĝin en kojnojn aŭ kubojn. Rinvu plene sub fluakvo por forigi ajnajn malpuraĵojn aŭ malpuraĵojn.
- Varmigu gheeon en pato aŭ kadhai super meza varmego.
- Aldonu heeng kaj karamobajn semojn al la varma ghee. Lasu ilin grimpi dum kelkaj sekundoj ĝis ili liberigas sian aromon.
- Aldonu la fendajn verdajn kapsiketojn, sekvitajn de la preparitaj kolokazio-kojnoj. Movu bone por kovri la arbi per la infuzita ghee kaj spicoj.
- Salu la kolokaziokojnojn dum kelkaj minutoj super meza varmego, movante foje. por eĉ kuiri kaj brunigi. Lasu ilin fari orbrunaj ĉe la randoj.
- Spergu salon laŭ gusto. Aldonu ceptranĉon, kurkumon, kapsiketojn kaj chaat masala por plia gusto. Daŭrigu kuiri meze-malalta varmego ĝis la kolokazio estas mola kaj kuirita. Ĉi tio povas daŭri ĉirkaŭ 15-20 minutojn, depende de la grandeco de la kojnoj kaj la vario de kolokazio.
- Kiam kuirite, turnu vin. for la varmego kaj translokigu la kolokazion al serva plado. Garnu per freŝhakitaj koriandrofolioj.
Nutraj Profitoj de Alt-Proteina Colocasia (Arbi): Colocasia, ankaŭ konata kiel Arbi, estas radika legomo riĉa je esencaj nutraĵoj. Ĝi estas alta en dieta fibro, C-vitamino kaj E-vitamino, igante ĝin utila por digesta sano kaj imuna subteno. Ghee aldonas sanajn grasojn, dum la spicoj kontribuas antioksidantojn kaj kontraŭinflamatoriajn ecojn.
Sugestoj de servado
Servu ĉi tiun altproteinan kolokasia salteton varme kun roti aŭ rizo. Ĝi faras perfektan krompladon aŭ ĉefan pladon kiam ĝi estas kunigita kun proteinriĉa akompano kiel lentoj aŭ jogurto.
Ĉi tiu altproteina kolokasia (Arbi) Stir-Fried-recepto estas nutra kaj bongusta plado, kiu estas facile prepari. Ĝi estas perfekta por rapida manĝo kaj plenplena de sanaj avantaĝoj. Ĝuu ĉi tiun tradician hindan bongustaĵon kaj aldonu sanan tuŝon al via dieto.