INGREDIENTS:

- Chickpea (കടല) - ½ Cup (100 gm)
- Turmeric Powder (മഞ്ഞള്‍പൊടി) - ¼ + ¼ Teaspoon
- Salt (ഉപ്പ്) - ½ + 1 Teaspoon
- Water (വെള്ളം) - 1+1 Cup (500 ml)
- Raw Plantain (നേന്ത്രക്കായ്‌) - 1 Cup
- Elephant Foot Yam (ചേന) - 1 Cup
- Yellow Cucumber (വെള്ളരിയ്ക്ക) - 1 Cup
- Curry Leaves (കറിവേപ്പില) - 1+2 Sprigs
- Chilli Powder (മുളകുപൊടി) - ½ Teaspoon
- Coconut Oil (വെളിച്ചെണ്ണ) - 3 Tablespoons
- Mustard Seeds (കടുക്) - ½ Teaspoon
- Black Gram / Urad Dal (ഉഴുന്ന്) - 1 Tablespoon
- Cumin Seeds (ചെറിയ ജീരകം) - ½ Teaspoon
- Dry Red Chilli (ഉണക്കമുളക്) - 2 Nos
- Grated Coconut (തേങ്ങ ചിരണ്ടിയത്) - 2 Cups
- Black Pepper Powder (കുരുമുളകുപൊടി) - 1 Teaspoon
- Crushed Jaggery (ശർക്കര പൊടിച്ചത്) - 2 Tablespoons