Zutaten:

• 1 ganzer Truthahn
• 2 Tassen Semmelbrösel
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Selleriestangen , gehackt
• 1/4 Tasse Petersilie, gehackt
• 1 Teelöffel Salbei
• 1 Teelöffel Thymian
• 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer< /li>
• 1 Tasse Hühnerbrühe
• Salz nach Geschmack

Anleitung:

1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 325 °F vor (165°C).
2. In einer Pfanne Zwiebeln und Sellerie anbraten, bis sie weich sind.
3. In einer großen Schüssel Semmelbrösel, sautierte Zwiebeln und Sellerie, Petersilie, Salbei und Thymian vermischen , Pfeffer und Salz.
4. Hühnerbrühe langsam hinzufügen, bis die Mischung feucht, aber nicht durchnässt ist.
5. Die Putenhöhle mit der Brotmischung füllen.
6. Platzieren Geben Sie den Truthahn in einen Bräter und bedecken Sie ihn mit Folie.
7. Im vorgeheizten Ofen etwa 13–15 Minuten pro Pfund braten, dabei die Folie in der letzten Stunde entfernen, damit die Haut braun wird.
8. Überprüfen Sie die Innentemperatur, um sicherzustellen, dass sie an der dicksten Stelle der Brust 75 °C (165 °F) erreicht.
9. Lassen Sie den Truthahn 20 Minuten ruhen, bevor Sie ihn anschneiden.