Der Sojastückesalat ist ein einfaches und gesundes Rezept, das Sie in wenigen Minuten zubereiten können. Dieser Salat kann als Vorspeise vor den Mahlzeiten serviert werden.

Zutaten

• Zwiebel -1/2
• Gurke-1/2
• Tomate -1/2
• Koriander -1 TL
• Pfefferminze -1 TL
• Soya-Stücke- 50 g
• Joghurt-1 Tasse
• Kreuzkümmelpulver-1/2 TL
• Salz- Nach Ihrem Geschmack
• Schwarzer Pfeffer- Nach Ihrem Geschmack
• Gemischte Kräuter-1/4 TL
• Natives Olivenöl extra-1 TL

Anleitung

1. Nehmen Sie 50 g Sojastücke und kochen Sie sie. Lassen Sie sie in heißem Wasser für 10 Minuten, bis sie weich werden.
2. Gießen Sie das Wasser ab, waschen Sie es mit sauberem Wasser und gießen Sie dann das überschüssige Wasser aus den Sojastücken ab.
3. Mit Joghurt, Salz, Kreuzkümmelpulver, gemischten Kräutern und schwarzer Pfefferpulver die Sojastücke marinieren.
4. Lassen Sie die Marinade 30 Minuten lang im Kühlschrank ruhen
5. Fügen Sie 1 TL Olivenöl in eine Pfanne. Fügen Sie gehackten Kohl und Paprika hinzu und braten Sie ihn 30 Sekunden lang an.
6. Sobald es abgekühlt ist, fügen Sie die Gemüsemischung den Sojastücken hinzu.
7. Fügen Sie gehackte Gurke, Tomate, gemischte Kräuter, Salz, Schwarzen Pfeffer, Koriander und Minze in die Schüssel.
8. Mischen Sie alles und Ihr eiweißreicher Sojasalat ist jetzt fertig !!