Zutaten:

• 1. 1 1/2 Tassen (188 g) Allzweckmehl
• 2. 1 Tasse (200 g) Kristallzucker
• 3. 1/4 Tasse (21 g) ungesüßtes Kakaopulver
• 4. 1 Teelöffel Backpulver
• 5. 1/2 Teelöffel Salz
• 6. 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 7. 1 Teelöffel weißer Essig
• 8. 1/3 Tasse (79 ml) Pflanzenöl
• 9. 1 Tasse (235 ml) Wasser

Anleitung:

1. 1. Einen großen Topf mit dicht schließendem Deckel auf dem Herd bei mittlerer bis hoher Hitze etwa 5 Minuten vorheizen.
2. 2. Eine runde Kuchenform (8 Zoll (20 cm)) einfetten und beiseite stellen.
3. 3. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver und Salz verrühren.
4. 4. Vanilleextrakt, Essig, Öl und Wasser zu den trockenen Zutaten geben und vermischen, bis alles gut vermischt ist.
5. 5. Den Teig in die gefettete Kuchenform füllen.
6. 6. Stellen Sie die Kuchenform vorsichtig in den vorgeheizten Topf und reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe.
7. 7. Abdecken und etwa 30–35 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte des Kuchens gesteckt wird, sauber herauskommt.
8. 8. Nehmen Sie die Kuchenform aus dem Topf und lassen Sie sie vollständig abkühlen, bevor Sie den Kuchen herausnehmen.
9. 9. Genießen Sie Ihren Schokoladenkuchen ohne Ofen!