Zutaten:

• 1,5 Tassen Sabudana
• 2 mittelgroße gekochte und zerdrückte Kartoffeln
• ½ Tasse Erdnüsse
• 1-2 grüne Chilis
• 1 Teelöffel Kreuzkümmel
• 2 Esslöffel Korianderblätter
• 1 Esslöffel Zitronensaft
• Öl zum Frittieren< /li>
• Steinsalz (je nach Geschmack)

Methode

1. Spülen Sie das Sabudana ab und weichen Sie es ein.

2. Mischen Sie Kartoffelpüree, eingeweichtes Sabudana, zerstoßene Erdnüsse, grüne Chilis, Kreuzkümmel, Korianderblätter und Zitronensaft.

3. Aus der Mischung kleine Kugeln formen und flach drücken.

4. Frittieren Sie diese Vadas, bis sie goldbraun und knusprig werden.