ZUTATEN:

• 1 frisches Ei
• 1 EL Essig (für 2L-Topf)
• 1 Scheibe geröstetes Brot
• 1 EL Butter
• 1 EL Blauschimmelkäse (wenn Sie möchten)
• Salz und Pfeffer (nach Ihrem Geschmack)
• Kleiner Bund Kräuter (nach Wahl)

WIE MAN POCHIERTES EI ZUBEREITET:

1. Gib das Ei in eine Schüssel
2. Wasser in einem GROSSEN TOPF erhitzen (stark köcheln lassen)
3. 1 EL ESSIG hinzufügen
4. Machen Sie einen WHIRLPOOL in der Mitte von Topf
5. Lassen Sie das Ei in die Mitte des Whirlpools fallen
6. Kochen Sie das Ei 3–4 Minuten lang, bis das Eigelb weiß ist
7. Den Toast anbraten und auf einen Teller legen
8. Butter auf einen Teller geben
9. Fügen Sie Blauschimmelkäse hinzu (wenn Sie ihn mögen)
10. Fangen Sie das pochierte Ei auf und legen Sie es auf den Toast
11. Mit SALZ & PFEFFER (je nach Geschmack) würzen
12. Schneiden Sie das Eigelb leicht ab
13. Mit Kräutern garnieren

Genießen Sie leckeres POCHIERTES EI!