Küchengeschmacksfest

Paneer-Pakoda-Rezept

Paneer-Pakoda-Rezept

Zutaten:

  • 200 Gramm Paneer, in Scheiben geschnitten
  • 1 Tasse Besan (Grammmehl)
  • 2 EL Reismehl
    • < li>1 TL rotes Chilipulver
  • 1/2 TL Kurkumapulver
  • 1/2 TL Garam Masala
  • 1/2 TL Ajowan (Karambolsamen)< /li>
  • Salz nach Geschmack
  • Wasser nach Bedarf
  • Öl zum Frittieren

Methode:

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  • In einer Schüssel Besan, Reismehl, rotes Chilipulver, Kurkumapulver, Garam Masala, Ajwain und Salz vermischen.
  • Nach und nach Wasser hinzufügen, bis ein glatter Teig entsteht.
  • Paneerscheiben in den Teig tauchen und goldbraun frittieren.
  • Überschüssiges Öl auf einem Küchentuch abtropfen lassen.
  • Heiß mit Chutney oder Ketchup servieren.