Palak Chaat-Rezept
- Baisan-Mischung zubereiten:
- Baisan (Kichererbsenmehl) - 1 & ½ Tasse
- Adrak lehsan Paste (Ingwer-Knoblauch-Paste) - 1 Teelöffel
- Zeera (Kreuzkümmelsamen) - ½ Teelöffel
- Himalaya-Salz - ½ Teelöffel oder nach Geschmack
- Haldi Pulver (Kurkumapulver) - ½ Teelöffel
- Lal mirch (Roter Chili) zerdrückt - ½ Teelöffel
- Wasser - ¾ Tasse oder nach Bedarf
- Kartoffelmischung zubereiten:
- Aloo (Kartoffeln) gekocht - 3 mittlere
- Hari mirch (Grüne Chilipaste) - ½ Esslöffel
- Rosa Himalaya-Salz - ½ Teelöffel oder nach Geschmack
- Kashmiri lal mirch (Kashmiri roter Chili) Pulver - ½ Teelöffel
- Chaat masala - 1 Teelöffel
- Hara dhania (frischer Koriander) gehackt - 2-3 Esslöffel