Zutaten:

• Orangen 6-8 oder nach Bedarf
• Sahne 400ml (Raumtemperatur)
• Zucker 1/3 Tasse oder nach Geschmack
• Vanilleessenz ½ Teelöffel
• Orangenschale 1 Teelöffel
• Orangensaft 2 Esslöffel
• Zitronensaft 2 Esslöffel
• Orangenscheiben
• Minzblatt

Zubereitung:

• Die Orangen der Länge nach halbieren, das Fruchtfleisch entfernen, um ein sauberes Gefäß für die Bowle zu erhalten, den Saft auspressen und beiseite stellen.
• Sahne, Zucker, Vanilleessenz und Orangenschale in einen Topf geben und gut verrühren.
• Die Flamme einschalten und auf sehr kleiner Flamme unter Rühren kochen, bis die Mischung köchelt (10-12 Minuten).
• Die Flamme ausschalten, frischen Orangensaft und Zitronensaft hinzufügen und gut verrühren.
• Die Flamme wieder einschalten, eine Minute lang auf kleiner Flamme kochen und durch ein Sieb gießen.
• Das warme Posset in die gereinigten Orangenschalen gießen, einige Male klopfen und 4-6 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
• Mit Orangenscheiben und Minzblättern garnieren und gekühlt servieren (ergibt 9-10 Stück)!