Zutaten

• Maida
• Vollkornmehl
• Kartoffeln
• Kokosnuss
• Gemüse von Ihrer Wahl
• Salz, Pfeffer und Chilipulver

Mischen Sie zunächst 1 Tasse Maida und 1 Tasse Vollkornmehl in einer Schüssel. Salz, Pfeffer, Chilipulver und Wasser hinzufügen, bis ein glatter Teig entsteht. 30 Minuten ruhen lassen. Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Füllung vor, indem Sie gekochte und gestampfte Kartoffeln, Kokosnuss und Gemüse Ihrer Wahl vermischen. Aus dem Teig kleine Scheiben formen, einen Löffel der Füllung hineingeben und verschließen. Frittieren, bis es goldbraun ist. Ihre gesunden Abendsnacks sind servierfertig.