Zutaten

Für Muttai Kulambu:

• Eier
• Gewürze
• Tomaten
• Curry Blätter

Für Baby-Kartoffel-Curry:

• Baby-Kartoffeln
• Gewürze
• Öl
< li>Curryblätter

Dieses Muttai-Kulambu-Rezept ist ein klassisches südindisches Gericht aus Eiern und Gewürzen. Es ist eine beliebte Option für die Lunchbox und kann mit köstlichem Babykartoffel-Curry kombiniert werden. Um das Kulambu zuzubereiten, kochen Sie zunächst die Eier und bereiten Sie dann die würzige Soße aus Tomaten, Curryblättern und einer Gewürzmischung zu. Für das Baby-Kartoffel-Curry die Kartoffeln kochen und anschließend mit Gewürzen und Curryblättern anbraten. Servieren Sie Muttai Kulambu und Babykartoffel-Curry mit gedünstetem Reis für eine sättigende Mahlzeit.