Mit Fleisch gefüllte Kartoffelpuffer

In einer Bratpfanne Speiseöl und Zwiebeln hinzufügen und eine Minute anbraten.< /li>
Ingwer-Knoblauch-Paste hinzufügen, gut vermischen und 1-2 Minuten kochen lassen.
Rinderhackfleisch hinzufügen und gut vermischen, bis es seine Farbe ändert, und auf hoher Flamme kochen, bis es trocken ist (ca. 8 -10 Minuten).
Rotes Chilipulver, Kreuzkümmel, gemahlenen schwarzen Pfeffer und Salz hinzufügen, gut vermischen und 4-5 Minuten kochen lassen.
Frischen Koriander hinzufügen, gut vermischen und Abkühlen lassen.
Kartoffeln in eine Schüssel geben und mit Hilfe des Stampfers gut zerstampfen.
Butter, Ei, Knoblauchpulver, Paprikapulver, schwarzes Pfefferpulver und Salz hinzufügen , mit Hilfe eines Löffels gut vermischen und zerstampfen.
Allzweckmehl hinzufügen und vermischen, bis alles gut vermischt ist, und beiseite stellen.
Auf der Arbeitsfläche trockenes Mehl bestäuben, eine kleine Menge hinzufügen Kartoffelmischung verteilen und mit Hilfe eines gefetteten Löffels verteilen, Hackfleischfüllung (1 EL) in die Mitte geben, die gesamte Kartoffelmischung zu einer Pastete formen, trockenes Mehl bestäuben und mit Hilfe gefetteter Hände vorsichtig flach drücken, um einen Pfannkuchen zu machen (ergibt 6). -7).
In der Bratpfanne das Speiseöl erhitzen und die Pfannkuchen auf kleiner Flamme von beiden Seiten goldbraun braten.
Mit saurer Sahne servieren und mit frischer Petersilie/Koriander garnieren.< /li>