Zutaten:
- Weizenmehl
- Wasser
- Salz
- Öl
- Ghee
- Kreuzkümmelsamen
- Rotes Chilipulver
- Kurkuma< br>- Andere gewünschte Masala

Anfahrt:
1. Weizenmehl und Wasser zu einem weichen Teig verrühren.
2. Salz und Öl hinzufügen. Gut durchkneten und ruhen lassen.
3. Den Teig in gleiche Teile teilen und jeweils dünn ausrollen.
4. Tragen Sie Ghee auf und streuen Sie Kreuzkümmel, Chilipulver, Kurkuma und anderes Masala darüber.
5. Falten Sie den ausgerollten Teig in Falten und drehen Sie ihn zu einer Kreisform.
6. Rollen Sie es erneut aus und kochen Sie es auf einer heißen Grillplatte mit Ghee, bis es knusprig und goldbraun ist.