HÄHNCHEN-SANDWICH-MARINADE:
►3 mittelgroße Hähnchenbrüste (ohne Knochen, ohne Haut), halbiert in 6 Schnitzel
►1 1/2 Tassen fettarmer Buttermilch
►1 EL scharfe Soße (wir verwenden Frank's Red Hot)
►1 TL Salz
►1 TL schwarzer Pfeffer
►1 TL Zwiebelpulver
►1 TL Knoblauchpulver

KLASSISCHE PANADE FÜR GEFLÜGELSANDWICH:
►1 1/2 Tassen Allzweckmehl
►2 TL Salz
►1 TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
►1 TL Backpulver
►1 TL Paprika
►1 TL Zwiebelpulver
►1 TL Knoblauchpulver
►Öl zum Frittieren - Pflanzenöl, Rapsöl oder Erdnussöl