Zutaten:

• 2 große Brotscheiben
• Makhan (Butter), weich nach Bedarf
• Olper's Cheddar-Käse 1 Scheibe
• Mortadella-Scheiben 2
• Olper's Mozzarella-Käse nach Bedarf
• Anda (Ei) 1
• Kali mirch (schwarzer Pfeffer), zerstoßen nach Geschmack
• Himalaya-Rosasalz nach Geschmack
• Hara dhania (frischer Koriander), gehackt

Zubereitung:

• Legen Sie zwei große Brotscheiben auf ein mit Butterpapier ausgelegtes Backblech und bestreichen Sie eine Brotscheibe mit Butter.
• Fügen Sie Cheddar-Käse, Mortadella-Scheiben und Mozzarella-Käse hinzu.
• Mit Hilfe einer Schüssel eine Mulde in der Mitte formen, indem man auf den Boden der Schüssel drückt und sie auf die andere Scheibe über dem Käse legen.
• Butter auf die Brotscheibe auftragen, Geben Sie das Ei in die Mulde und streuen Sie schwarzen Pfeffer und rosa Salz darüber.
• Fügen Sie Mozzarella-Käse an den Seiten des Eies hinzu und stechen Sie das Eigelb mit Hilfe eines Holzspießes hinein.
• Vorgeheizt backen Im Ofen bei 190 °C für 10–12 Minuten backen (auf beiden Grills).
• Mit frischem Koriander bestreuen und mit Tee servieren.