Zutaten:

• Kartoffeln 1,5 Tassen
• Möhren 1\/2 Tasse
• Grüne Erbsen 1\/3 Tasse
• Frühlingszwiebeln 1\/4 Tasse
• Ei 1 Stk
• Zwiebel 1 EL
• Knoblauch 1\/2 TL
• Salz
• Schwarzer Pfeffer
• Olivenöl 1 TL
• Öl zum Frittieren