Zutaten:
6 - 8 Hähnchenschenkel
6 Frühlingszwiebeln (grob gehackt)
6 Knoblauchzehen (geschält und zerdrückt)
2 Jalapeno-Paprika (entkernt und Stiel entfernt)
2 Habaneros (entkernt und Stiel entfernt)
1 1/2-Zoll-Stück Ingwer (geschält und gehackt)
1/3 Tasse frischer Limettensaft
1/4 Tasse Sojasauce (natriumreduziert)
2 EL brauner Zucker
1 EL frische Thymianblätter
1 EL frische Petersilienblätter
1 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1 TL gemahlene Pimentbeeren
1/2 TL gemahlener Zimt
1/4 TL gemahlene Muskatnuss