Zutaten

Für Zuckersirup

1 Tasse Zucker

¾ Tasse Wasser

½ Zitronensaft

½ Teelöffel Safranfäden

Für Khameer Jalebi (fermentierte Version)

1 Tasse raffiniertes Mehl

½ Teelöffel Hefe

2 Teelöffel Kichererbsenmehl

3/4 Tasse Wasser (ca. bis es zu einer tropfenförmigen Konsistenz eindickt)

Für Instant-Jalebi

1 Tasse raffiniertes Mehl

¼ Tasse Joghurt

1 Teelöffel Essig

½ Teelöffel Backpulver

Andere Zutaten

Wasser zum Verdünnen, falls erforderlich

Ghee oder Öl, zum Frittieren

Verfahren:-

Für Zuckersirup...