Zutaten:

• Hähnchenwürfel ohne Knochen 500 g
• Hari mirch (grüne Chilischoten) 2
• Adrak Lehsan-Paste (Ingwer-Knoblauch-Paste) 1 TL
• Zeera (Kreuzkümmelsamen), geröstet und zerstoßen ½ TL
• Himalaya-Rosasalz 1 TL oder nach Geschmack
• Kali Mirch-Pulver (Pulver aus schwarzem Pfeffer) ½ TL< /li>
• Hara dhania (frischer Koriander) 2 EL
• Olivenöl 1 TL
• Wasser nach Bedarf
• -Lehsan (Knoblauch) Nelken 2< /li>
• Hari mirch (Grüne Chilischoten) 2
• Podina (Minzblätter) 15-18
• Natives Olivenöl extra 5-6 EL
• Zitronensaft 1 EL
• Honig 1 TL
• Himalaya-Rosasalz ½ TL oder nach Geschmack
• Kali Mirch (schwarzer Pfeffer) zerstoßen ½ TL
< li>Til (Sesamsamen), geröstet 1 EL
• Schwarze Oliven entkernt ½ Tasse
• Grüne Oliven entkernt ½ Tasse
• Kheera (Gurke) gewürfelt ½ Tasse
• Mooli (rötlich) gewürfelt ½ Tasse
• Pyaz (Zwiebel) weiß gewürfelt ½ Tasse
• Handvoll gelbe Kirschtomaten
• Handvoll Ersatz für rote Kirschtomaten : entkernte und gewürfelte Tomaten
• Hara dhania (frischer Koriander), gehackt
• Eisbergsalat nach Bedarf

Zubereitung:

Mini Chicken Kafta zubereiten:

• In einen Zerkleinerer Hühnchen, grüne Chilis, Ingwer-Knoblauch-Paste, Kreuzkümmel, rosa Salz, schwarzes Pfefferpulver, frischen Koriander und Olivenöl geben und gut zerkleinern.
• Nehmen Sie mit Hilfe gefetteter Hände eine Mischung (7 g) und formen Sie runde Kugeln gleicher Größe.
• In den Dampftopf Wasser erhitzen, den Dampfgarer und die Kafta-Kugeln platzieren, abdecken und dampfgaren 10–12 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen.
• Abkühlen lassen (ergibt 78–80).
• Mini-Hähnchen-Kafta können in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Monate darin aufbewahrt werden Gefrierschrank.