• Zutaten:
• Obst und Gemüse: 2 Tomaten aus der Dose, 1 rote Paprika, 2 Karotten, 1 gelbe rote Paprika, Zuckermais aus der Dose, Salate, Kohl, Sellerie, Koriander, 2 gehackte Zwiebeln, 2 geschnittene Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 1 Frühlingszwiebel, 1 Aubergine
• Protein: Eier, Huhn, gehacktes Schweinefleisch, Tofu, Thunfischkonserven, Hühnerbrühe
• Saucen: Sojasauce, Essig, Gochujang, Tahini oder Sesampaste, Erdnussbutter, Austernsauce, japanische Curryblöcke, Mayonnaise, Sesamöl, Chiliöl, optional MSG

Rezepte für die Woche:

Montag

• Eier im Fegefeuer: 2 Eier, 1 Tasse Tomatensauce, 1 EL Chiliöl.
• Okonomiyaki: 4 Tassen dünn geschnittener Kohl, 2 EL Mehl, 4 Eier, ½ TL Salz.
• Chicken Katsu: 4 Hähnchenbrust oder -schenkel, ½ Tasse Mehl, ½ TL Salz und Pfeffer, 2 Eier, 2 Tassen Panko.

Dienstag

• Gilgeori-Toast: ½ Okonomiyaki, 2 Scheiben Brot, ¼ Tasse Kohl, Ketchup, Mayonnaise, 1 Scheibe amerikanischer Käse (optional).
• Dan-Dan-Nudeln: 4 Fleischbällchen, 2 EL Sojadressing, 4 EL Sesamdressing, 2 EL Chiliöl, ¼ Tasse Wasser, 250 g Nudeln, Koriander.
• Katsudon: 1 Katsu, 2 Eier, ½ Tasse geschnittene Zwiebeln, 4 EL Sojadressing, ½ Tasse Wasser, 1 TL Hondashi.

Mittwoch

• Kimchi-Reisbällchen: 200 g weißer Reis, 2 EL Kimchi-Sauce-Mischung, 1 TL Sesamöl.
• Katsu-Curry: 1 Katsu, 200 g Reis, ½ Tasse Currysauce.
• Knödel: 6 Knödel, 1 Tasse Kohl, ¼ Tasse Zwiebel, 2 TL Sojadressing, 2 TL Kimchi-Mix, 1 TL Sesamöl.

Donnerstag

• Katsu Sando: 1 Katsu, ¼ Tasse geschnittener Kohl, 1 EL Mayonnaise, 1 EL Bulldog-Sauce, 2 Scheiben Weißbrot.
• Gebratener Kimchi-Reis: 200 g Reis, ¼ Tasse Kimchi-Mischung, 1 Dose Thunfisch, 1 Ei, 2 EL neutrales Öl.

Freitag

• Currybrot: 1 Scheibe Brot, 1 EL Mayonnaise, 1 Ei, 2 EL Currymischung.
• Kimchi Udon: 250 g Udon, 4 EL Kimchi-Mischung, 2 Tassen Hühnerbrühe oder Wasser, 2 EL Dosenmais, 1 EL Sesamöl.
• Fleischbällchen: 1 Tasse Tomatensauce, 4 Fleischbällchen.

Samstag

• Omurice: 1 Fleischbällchen, 1 EL Butter, 200 g Reis, ½ TL Salz, 2 EL Butter, ¼ Tasse Tomatensauce.
• Curry-Udon: 2 Tassen Hühnerbrühe, 1 Tasse Curry, 1 Ei, ½ Tasse Zwiebel, 250 g Udon.
• Tomatenkohlrouladen: 8 Kohlrouladen, ¼ Tasse Hühnerbrühe oder Wasser, ¼ Tasse Tomatensauce.

Sonntag

• Thunfisch-Mayo-Reisbällchen: 1 Thunfischdose, 2 EL Mayonnaise, 1 EL Chiliöl, 200 g Reis, 1 EL Sesamöl.
• Yaki Udon: 120 g Udon, übrig gebliebenes Gemüse, 2 EL Sojadressing, 1 EL Bulldoggensauce.

Hausgemachte Saucenrezepte

• Soja-Dressing: ½ Tasse Sojasauce, ½ Tasse Essig, ½ Tasse Zucker oder flüssiger Süßstoff, ½ Tasse geschnittene Zwiebel, ½ Tasse Wasser.
• Sesam-Dressing: 1,5 Tassen Soja-Dressing, ¼ Tasse Tahini, ½ Tasse Erdnussbutter.
• Kimchi-Mischung: 1 Tasse Kimchi, 2 EL Sojasauce, 2 EL Gochujang, 2 EL Zucker oder flüssiger Süßstoff, ⅓ Tasse Zwiebel, 4 TL gehackte Frühlingszwiebeln.
• Japanisches Curry: 1 Liter Tomaten-Gemüsesauce, 1 Päckchen japanisches Curry.
• Knödelfüllung: 500 g gehacktes Schweinefleisch, 500 g fester Tofu, ¼ Tasse Frühlingszwiebel, 1 EL Salz, 3 EL Austernsauce, 2 EL Sojasauce, 1 EL schwarzer Pfeffer, 1 EL Sesamöl, 2 Eier.