Zutaten:
-Olper's Mozzarella-Käse gerieben 100 g
-Olper's Cheddar-Käse gerieben 100 g
-Paprikapulver ½ TL
-Lehsan-Pulver (Knoblauchpulver) ½ TL
-Frische Petersilie, gehackt 2 EL
-Beef Qeema (Hackfleisch) 500 g
-Rosa Himalaya-Salz 1 TL oder nach Geschmack
-Kali Mirch-Pulver (Pulver aus schwarzem Pfeffer) ½ TL
-Lehsan (Knoblauch) gehackt 2 TL
-Speiseöl 2 EL
-Pyaz (weiße Zwiebel) groß 2 oder nach Bedarf
-Semmelbrösel 1 Tasse oder nach Bedarf
-Maida (Allzweckmehl) ¾ Tasse
-Chawal ka atta (Reismehl) ¼ Tasse
-Lal mirch (Roter Chili), zerkleinert 2 TL
-Rosa Himalaya-Salz ½ TL oder nach Geschmack
-Lehsan-Pulver (Knoblauchpulver) 1 TL
-Hühnerpulver 2 TL
-Getrocknete Petersilie 2 TL
-Wasser 1 Tasse oder nach Bedarf
-Speiseöl zum Braten
-Aloo (Kartoffeln) 2 große Spalten (zu 90 % gekocht)

Anleitung:
-Mozzarella-Käse und Cheddar-Käse reiben und gut vermischen.
-Paprikapulver, Knoblauchpulver und frische Petersilie hinzufügen, gut vermischen und eine Kugel formen , in 4 Portionen aufteilen und beiseite stellen.
-In eine Schüssel Rinderhackfleisch, rosa Salz, schwarzes Pfefferpulver und Knoblauch geben, vermischen, mit den Händen gut zerdrücken und beiseite stellen.
-Das Käsefladen formen und platzieren Geben Sie es in die Presse/Maker, bedecken Sie es mit der Hackfleischmischung und drücken Sie die Burger-Patty-Presse, um das Burger-Patty zu formen (ergibt 4 Patties).
- Das Rindfleisch-Patty auf einer beschichteten Grillplatte goldbraun braten.
- Weiße Zwiebeln in dicke Scheiben schneiden und von den Ringen trennen.
-Zwiebelringe in die Mehlmischung tauchen und gut mit Semmelbröseln bestreichen.
-Die panierten Zwiebelringe goldbraun und knusprig braten.
-Kartoffelspalten in Mehl tauchen Mischen und gut mit Semmelbröseln bestreichen.
-Die panierten Zwiebelringe anbraten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
-Den Burger zusammenstellen und mit vorbereiteten knusprigen Zwiebelringen und Kartoffelecken servieren.