Zutaten:

• Erdbeeren 700 g
• Joghurt 700 g
• Honig 70 g
< li>Gelatine 50 g

Kochanleitung:

1. In einer Schüssel 30 Gramm Gelatine auspressen und 100 ml Wasser hinzufügen. Lassen Sie es eine Weile ruhen.
2. Legen Sie 200 Gramm Erdbeeren für die rote Schicht beiseite. Schneiden Sie die restlichen Erdbeeren in Scheiben und legen Sie sie auf den Boden und die Seiten einer Dessertform.
3. Die beiseite gelegten Erdbeeren fein hacken und in eine separate Schüssel geben.
4. Nehmen Sie den Joghurt und 30 Gramm warme flüssige Gelatine hinzufügen. Rühren, bis die Mischung glatt wird.
5. Den Gelatinejoghurt mit den gehackten Erdbeeren in die Schüssel geben. Alles vermischen und 50 Gramm Honig hinzufügen. Gut umrühren.
6. Gießen Sie die Erdbeer-Joghurt-Mischung in die Dessertform und bedecken Sie die geschnittenen Erdbeeren.
7. Stellen Sie das Dessert 1-2 Stunden lang in den Kühlschrank, damit es fester wird.
8. Für die zweite Schicht 200 Gramm Erdbeeren nehmen und in einem Mixer pürieren.
9. Die geschmolzene Gelatine zum Erdbeerpüree geben und glatt rühren.
10. Gießen Geben Sie das Erdbeerpüree über die erste Schicht in der Dessertform.
11. Stellen Sie die Dessertform für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank, bis das Dessert vollständig fest ist.
12. Sobald es fest ist, entfernen Sie es Nehmen Sie das Dessert aus der Form und bewahren Sie es bis zum Servieren im Kühlschrank auf.
13. Machen Sie sich bereit für einen köstlichen und erfrischenden Leckerbissen, der die Aromen von Erdbeeren und Joghurt perfekt vereint.