Einfaches Rezept für Hühnchen-Curry im Kerala-Stil
- Hühnchen ( ) - 1200 g (gereinigt)
- Kochöl ( ) - 4 Esslöffel
- Zwiebel ( ) - 4 Stück (Mittelgroß) / 400 g
- Grüne Chilischote ( ) - 2 Stück
- Ingwer-Knoblauch-Paste ( ) - 2 Esslöffel
- Salz ( ) - 1½ Teelöffel
- Kurkumapulver ( ) – ¼ Teelöffel
- Korianderpulver ( ) - 2 Esslöffel
- Chilipulver ( ) – ¾ Esslöffel
- Hühnchen-Masala ( ) - 1 Esslöffel
- Tomate ( ) - 1
- Wasser ( ) - 1½ Tasse (360 ml)
- Karriblätter ( ) - 2 Zweige
- Schwarzer Pfeffer ( ) - ½ Teelöffel