Zutaten

• 1 Tasse Kichererbsen (Chana)
• 2 mittelgroße Zwiebeln, gehackt
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
< li>1 mittelgroße Tomate, gehackt
• 1 Teelöffel Kreuzkümmel
• 1 Teelöffel Korianderpulver
• 1 Teelöffel Garam Masala-Pulver
• 1/ 2 Teelöffel Kurkumapulver
• 1/2 Teelöffel rotes Chilipulver
• Salz, nach Geschmack
• 2 Esslöffel Pflanzenöl
• BeyLeaf
• Zwiebel-Knoblauch-Paste

Anleitung

1. Kichererbsen über Nacht einweichen und kochen, bis sie weich sind.
2. Öl in einem Topf erhitzen Zwiebeln, Knoblauch, Kreuzkümmel und BeyLeaf in einer Pfanne anbraten.
3. Tomaten, Korianderpulver, Garam-Masala-Pulver, Kurkumapulver und rotes Chilipulver hinzufügen. Kochen, bis die Mischung eindickt.
4. Gekochte Kichererbsen, Salz und Butter hinzufügen. Gut vermischen.
5. Mit Puri oder Reis servieren!