Aprikosengenuss
- Zutaten:
Aprikosenpüree zubereiten:
-Sukhi Khubani (getrocknete Aprikosen) 250 g (gründlich gewaschen und über Nacht eingeweicht)
-Zucker 2 EL oder nach Geschmack
Vanillepudding zubereiten:
-Doodh (Milch) 750 ml
-Zucker 4 EL oder nach Geschmack
-Puddingpulver 3 EL
-Vanilleessenz ½ TL
Creme vorbereiten:< br />-Creme 200 ml (1 Tasse)
-Puderzucker 1 EL oder nach Geschmack
Zusammensetzung:
-Einfache Kuchenstücke
-Aprikosenmandeln-Ersatz: Mandeln
-Pista (Pistazien) in Scheiben geschnitten - Anleitung:
Aprikosenpüree zubereiten:
-Eingeweichte Aprikosen entkernen und in einen Topf geben.
-1 Tasse Wasser und Zucker hinzufügen Gut vermischen und auf kleiner Flamme 6–8 Minuten kochen lassen.
-Die Flamme ausschalten, mit Hilfe eines Stampfers gut zerstampfen und beiseite stellen.
-Die Aprikosen entkernen und die harten Kerne beiseite legen Zerkleinern Sie die Kerne mit Hilfe des Cutters.
HINWEIS: Gekochte Aprikosen können mit Hilfe eines Stabmixers püriert werden.
Vanillepudding zubereiten:
-In einem Topf Milch, Zucker und Vanillesoße hinzufügen Pulver, Vanilleessenz und gut verquirlen.
-Die Flamme einschalten und auf kleiner Flamme kochen, bis die Masse eindickt.
-Abkühlen lassen.
Creme zubereiten:
-In einer Schüssel , Sahne und Zucker dazugeben, gut verrühren und beiseite stellen.
Zusammenstellen:
-In einer Servierschüssel vorbereitetes Aprikosenpüree, einfache Kuchenstücke, vorbereitete Sahne, zubereitetes Aprikosenpüree, zubereitete Vanillesoße hinzufügen und verteilen Kuchenstücke, zubereitetes Aprikosenpüree, zubereitete Sahne und zubereiteter Vanillepudding.
-Mit Aprikosenmandeln und Pistazien garnieren und gekühlt servieren!