Zutaten für Aloo Gobi Sabzi nach Dhaba-Art:

Kartoffeln kochen – 0:23
Aloo und Gobi in einer Pfanne braten – 0:37
1 &1/ 2 EL Öl
250 g Blumenkohlröschen (gekocht)
2 Kartoffeln (gewürfelt und gekocht)
1/2 TL Kurkumapulver

Wie man Aloo Gobi Sabzi nach Dhaba-Art zubereitet : 01:41

1 EL Öl
1 EL Ghee
1 TL Kreuzkümmel
2 Nelken
2 Stück Zimt
2 Lorbeerblätter
1 Zwiebel (in Scheiben geschnitten)
2 grüne Chilis (gehackt)
1 EL Ingwer (gehackt)
2 Tomaten (gehackt)
1 TL Koriander-Kreuzkümmel-Samenpulver
1/2 TL rote Chilis Pulver
1/2 TL Garam Masala Pulver
1 EL Bockshornkleeblätter
1/2 TL Zucker
3/4 Tasse Wasser
Salz

Zum Garnieren - 4:15

Korianderblätter