2 Tassen Reismehl
1 fein gehackte Zwiebel
Fein gehackter Koriander
1 fein gehackte kleine Ingwerknolle
Fein gehackte grüne Chilischoten (je nach Geschmack)
Wenige fein gehackte Curry-Blätter
1 Teelöffel Kreuzkümmel-Samen (Jeera)
1/4 Tasse frisch geriebene Kokosnuss
Salz (nach Geschmack)
Wasser (je nach Bedarf)
Öl (nach Bedarf)

Nehmen Sie 2 Tassen Reismehl in eine Schüssel.
1 fein gehackte Zwiebel hinzufügen
Fein gehackten Koriander hinzugeben
1 fein gehackte kleine Ingwerknolle hinzugeben
Fein gehackte grüne Chilischoten (je nach Geschmack) hinzugeben
Einige fein gehackte Curryblätter hinzugeben
1 Teelöffel Jeera hinzugeben
1/4 Tasse frisch geriebene Kokosnuss hinzugeben
Salz nach Belieben hinzufügen
Alles gut miteinander vermischen
Ein wenig Wasser hinzufügen und einen weichen Teig kneten
Etwas Öl auftragen, falls er an den Händen klebt
Eine Teigkugel in eine Plastiktüte geben
Mit den Händen flachdrücken
Etwas Öl in die erhitzte Pfanne geben und die Roti darauf legen
Etwas Öl aufträufeln und beide Seiten goldbraun backen
Bei mittlerer Hitze garen
Leckere Akki Roti warm mit Tomaten-Cranberry-Chutney servieren