• 1 stort æg
• 2 skiver kalkunbacon
• 1/2 kop valset havregryn
• 1/2 kop lavnatrium kyllingebouillon< /li>
• 1/2 kop vand
• 1/2 kop æggehvider
• 1/2 tsk sojasovs med lavt natriumindhold (eller kokosaminosyrer)
< li>1 spidskål i tynde skiver

HÅRDKOGTE ÆG: Læg æg i en lille gryde, bring det i kog, lad det simre og læg låg på, indstil timeren på 4-5 minutter. Dræn, afkøl med is, skræl og stil til side.

KALKIET BACON: Opvarm i stegepande, vend hvert minut, indtil de er brune.

SAGT HAVREGRØD: Kog havregryn, bouillon og vand, indtil det er blødt. . Rør æggehvider i og kog, tilsæt sojasovs. Overfør til en skål og top med hårdkogt æg, smuldret bacon og spidskål.