en ekstremt enkel og formålsbaseret indisk dessertopskrift lavet med en kombination af tørre frugter. det er dybest set en udvidelse til den populære thandai-drik, som tilberedes ved at blande thandai-pulveret med afkølet mælk. Selvom denne barfi-opskrift er målrettet holi-festivalen, kan den også serveres ved enhver lejlighed for at give de nødvendige næringsstoffer og kosttilskud.

Indiske festivaler er en integreret del af vores liv, og den er ufuldstændig med tilhørende slik og desserter. der er så mange slik inden for kategorien indiske søde og desserter, som enten kan være generiske eller formålsbaserede søde sager. vi er altid ivrige efter formålsbaserede slik, og Holi Special Dry Fruit Thandai Barfi-opskrift er en sådan populær indisk sød dessert.