Ingredienser:

• Æg, smør, mælk (valgfrit), salt, peber
• Skårne svampe (dit valg af variant!)
• Ost i skiver (cheddar, Gruyère eller schweizisk fungerer godt!)
• Hakkede korianderblade

Instruktioner:

1. Pisk æg med mælk (valgfrit) og smag til med salt og peber.
2. Smelt smør i en gryde og svits champignon, indtil de er gyldenbrune.
3. Hæld æggeblandingen i, og vip panden, så den bliver jævnt fordelt.
4. Når kanterne er sat, drysses ost på den ene halvdel af omeletten.
5. Fold den anden halvdel over ost for at skabe en halvmåneform.
6. Pryn med friske korianderblade og server varm med ristet brød eller en sidesalat.

Tips:< /p>

• Brug en slip-let pande til nem vending af æggekagen.
• Brug ikke æggene for meget – du vil have dem let fugtige for den bedste tekstur.
• Bliv kreativ! Tilføj hakkede løg, peberfrugter eller endda spinat for at få mere grøntsager.
• Rester? Intet problem! Skær dem i skiver og tilføj dem sandwich eller salater til en lækker frokost.