Street Style Chicken Sweet Corn Suppe er en klassisk indo-kinesisk suppe fyldt med sødmen fra majs og godhed fra kylling. Denne nemme og velsmagende suppe kan laves på få minutter, hvilket gør den perfekt til et let måltid. Her er den hemmelige opskrift på at lave den perfekte Street Style Chicken Sweet Corn Suppe.

Ingredienser:

• 1 kop kogt og strimlet kylling
• ½ kop majskerner
• 4 kopper hønsefond
• 1-tommer ingefær, finthakket
• 4-5 fed hvidløg, finthakket
• 1-2 grønne chili, skåret
• 2 spsk sojasauce
• 1 spsk eddike
• 1 spsk chilisauce
• 1 spsk majsstivelse, opløst i 2 spsk vand
• 1 æg
• Salt efter smag
• Friskkværnet sort peber efter smag
• 1 spsk olie
• Friske korianderblade, hakket, til pynt

< h2>Vejledning:

1. Opvarm olie i en gryde. Tilsæt hvidløg, ingefær og grønne chili. Sauter til de bliver gyldne.
2. Tilsæt herefter den strimlede kylling og majskerner. Sauter i 2-3 minutter.
3. Tilsæt hønsefond, sojasauce, eddike og chilisauce. Bland godt og lad det simre i 5 minutter.
4. Rør majsstivelsesblandingen i. Lad suppen simre, indtil suppen tykner lidt.
5. Pisk et æg og hæld det langsomt i suppen under konstant omrøring.
6. Smag til med salt og peber efter din smag. Lad det simre i 1-2 minutter mere. Tilpas eventuelt krydderier.
7. Pryn med friske korianderblade.
8. Hæld suppen i en suppeskål og server varm. God fornøjelse!