-Nurpur smør saltet 100 g

-Lehsan (hvidløg) hakket 1 tsk -Lal mirch (rød chili) knust ½ tsk -Tørret oregano ¼ tsk -Hara dhania (frisk koriander) hakket 1 spsk

-Aday (æg) 4 -Doodh (mælk) 2-3 spsk -Kali mirch (sort peber) knust til ½ tsk eller efter smag - Himalaya pink salt ½ tsk eller efter smag - Madolie 1-2 spsk -Nurpur smør saltet 2 spsk -Madolie 1-2 spsk -Pyaz (løg) hakket 1 lille - Kylling qeema (fars) 250 g -Adrak lehsan pasta (Ingefær hvidløgspasta) 1 tsk -Shimla mirch (Capsicum) hakket ½ kop pink salt -Himalayan ½ tsk eller efter smag -Lal mirch (rød chili) stødt 1 tsk -Paprikapulver ½ tsk (valgfrit) -Citronsaft 1 & ½ spsk -Hara dhania (frisk koriander) hakket 1-2 spsk -Nurpur smør saltet 2 spsk -Slider boller efter behov -Mayonnaise efter behov -Tomatketchup efter behov

-I en gryde, tilsæt smør og lad det smelte ved lavt blus. - Tilsæt hvidløg og svits hvidløg i et minut. - Sluk for blusset, tilsæt knust rød chili, tørret oregano, frisk koriander, bland godt og sæt til side. -I en skål, tilsæt æg, mælk, knust sort peber, lyserødt salt og pisk godt. -På en bageplade, tilsæt madolie, smør og lad det smelte. -Tilsæt piskede æg, kog ved lavt blus i 2-3 minutter og sæt til side. -På en bageplade, tilsæt madolie, løg og sauter indtil de er gennemsigtige. -Tilsæt kyllingefars, ingefær-hvidløgspasta, bland godt og steg ved medium varme i 2-3 minutter. -Tilsæt paprika, lyserødt salt, knust rød chili, paprikapulver, citronsaft, frisk koriander, bland godt og kog ved middel varme i 2-3 minutter. -Tilsæt tilberedte æg, smør, bland godt og kog i et minut og sæt til side. -Anvend skyderboller med tilberedt urtesmørsauce og rist på medium varme, indtil de er lyse gyldne. -På ristede skyderboller, tilsæt og fordel mayonnaise, tilberedt æg- og kyllingefyld, tomatketchup og dæk med topbolle (gør 15)!