Ingredienser:

• -Olpers mælk 3 kopper
• -Olpers fløde ¾ kop
• -Elaichi pulver ( Kardemommepulver) 1 tsk
• -Vaniljeessens 1 tsk (valgfrit)
• -Majsmel 2 spsk eller efter behov
• -Sukker 4 spsk
< li>-Gulab jamun efter behov
• -Pista (pistacienødder) i skiver
• -Badam (mandler) i skiver
• -Roseblad

Vejledning:

Forbered Rabri:

• -I en kande, tilsæt mælk, fløde, kardemommepulver, vaniljeessens, majsmel, bland godt og sæt til side.
• -I en wok, tilsæt sukker og kog ved meget lavt blus, indtil sukkeret karamelliserer og bliver brunt.
• -Tilføj mælk og flødeblanding, bland godt og kog ved lavt blus indtil det tykner (6-8 minutter), bland hele tiden og sæt til side.

Samling:

-På en opvarmet lille støbejernspande, læg gulab jamun, hæld varm tilberedt rabri, drys pistacienødder, mandler, pynt med rosenblad og server!