Til saucebasepuré:

• Olie 1 tsk.
• Makkhan (smør) 1 spsk.
• Hele krydderier:
  1. Jeera (spidskommen) 1 tsk.
  2. Tej patta (laurbærblad) 1 nr.
  3. Sabut kaali mirch (sorte peberkorn) 2-3 stk.
  4. Dalchini (kanel) 1 tomme
  5. Choti elaichi (grøn kardemomme) 3-4 bælg
  6. Badi elaichi (sort kardemomme) 1 nr.
  7. Laung (nelliker) 2 nr.
• ...
• Honning 1 spsk.
• Paneer 500-600 gram
• Garam masala 1 tsk.
• Kasuri methi 1 tsk.
• Frisk koriander efter behov (hakket)
• Frisk fløde 4-5 spsk Metode:
• For at lave purésovsbunden, sæt en wok på medium varme, tilsæt olie, smør og hele krydderierne, rør rundt en gang og tilsæt løgene, rør godt rundt og steg i 2-3 minutter.
• ...