• Tyrkiet: 19 pund HEB Natural Kalkun
• 2 kopper kyllingebouillon (til stegning)
• Stort æble
• 1 til 3 spsk. salt
• 1/2 kop Ranch (Hidden Valleys eller View Ranch)
• 1/2 kop Mayonnaise
• 1/2 kop smeltet smør eller margarine
li>
• 1/2 spsk paprika
• 1/2 spsk hvidløg
• 1 spsk persilleflager
• 1 æskefyld (HEB urtekrydret fyld)< /li>
• 2 kopper finthakket løg (1 stort løg)
• 2 kopper finthakket selleri (6-8 stilke)
• 2 spsk persilleflager eller frisk persille
li>
• 1 1/2 kyllingebouillon

19 pund kalkun bagt ved 355 grader i 4 1/2 time. Afdæk kalkunen og fortsæt med at bage i 35 til 40 minutter. For at opnå et gyldent udseende kalkun skal du dreje stegen Hej, og hold nøje øje med, når det kommer til det ønskede gyldne skind.

Tip:
Kalkunet er gennemstegt, når indvendig temperatur når 164 grader (F).
Sæt termometeret mellem kalkunbenet og kalkunbrystet for de bedste temperaturresultater. Forveksle ikke fyldet med kalkuntemperaturen.
Følg den anbefalede tilberedningstid på kalkunpakken og steg og yderligere 35 minutter for at opnå en gylden steg.
Ovnen der er brugt i år er en almindelig ovn. Hvis du har en BROIL bakke i bunden. Ikke at bekymre sig! Sæt ovnen på 500 grader (F), hold Tyrkiet på den nøjagtige placering i ovnen, og du vil producere nok varme til at stege din kalkun til perfektion.
Du kan opnå en hurtigere stegning ved at tilføje ekstra smør til skindet af kalkunen før du steger. Jeg sprang den over for hans opskrift og stegte den i 35 minutter.
Tag din kalkun ud af fryseren 3 dage før tilberedning. Placer det i dit køleskab og tø op.

Søgeord: kalkun, kalkunopskrift