Rødbedekotelet
- Ingredienser:
- 1 rødbeder
- 1 kartoffel
- 4-5 spsk Poha
- 1/4 kop finthakket Capsicum
- 1 spsk korianderpulver
- 1/2 spsk rød chilipulver
- 1/2 spsk spidskommen
- Salt efter smag< /li>
- Hvidløg-grøn chilipasta (3-4 fed hvidløg og 1-2 grønne chilier blandet groft)
- Finthakkede korianderblade
- Grov Rava
- Olie til overfladisk stegning
- Fremgangsmåde:
- Skræl og hak rødbeder og kartofler i stykker
- Overfør rødbeder og kartofler i en gryde og tilsæt vand
- Kog i en trykkoger til 2 fløjter
- Riv rødbeder og kartofler
- Blend poha og tilsæt det til revet rødbeder
- Tilsæt peberfrugt, korianderpulver, rød chilipulver osv. og bland det hele godt sammen
- Lav små koteletter og rul i groft rava
- Fuldstegt i olie