Ingredienser:

• 1/4 kop plus 2 spsk. ris (langkornet, medium eller kort) (65 g)
• 3/4 kop vand (177 ml)
• 1/8 tsk eller knivspids salt (mindre end 1 g)
• 2 kopper mælk (fuld, 2 % eller 1 %) (480 ml)
• 1/4 kop hvidt granuleret sukker (50 g)
• 1/4 tsk. vaniljeekstrakt (1,25 ml)
• kniv kanel (hvis det ønskes)
• rosiner (hvis det ønskes)

Værktøjer:

• Mellem til stor gryde
• Røreske eller træske
• plastikfolie
• skåle
• komfur eller varmeplade