• Zeera (spidskommen) 1 tsk
• Sabut kali mirch (sorte peberkorn) ½ tsk
• Safed mirch (hvide peberkorn) ½ tsk
• Sabut dhania (korianderfrø) 1 tsk
• Laung (nelliker) 3-4
• Madolie ¼ kop
• Ubenløse kyllingetern 500 g
< li>Lehsan (hvidløg) hakket 1 spsk
• Himalaya pink salt 1 tsk eller efter smag
• Kyllingpulver 1 tsk
• Hari mirch (grønne chilier) 2- 3
• Olpers mælk ½ kop
• Olpers fløde 1 kop (stuetemperatur)
• Olpers cheddarost 60 g
• Makhan (smør) 2 -3 spsk
• Olpers Mozzarella ost 100 g (½ kop)
• Lal mirch (rød chili) knust ½ tsk

I en stegepande, tilsæt spidskommen, sorte peberkorn, hvide peberkorn, korianderfrø, nelliker og tørsteg ved lavt blus, indtil dufter (2-3 minutter).
Lad det køle af.
I dødelig og støder, tilsæt ristede krydderier, knus groft & sæt til side.
I en wok, tilsæt madolie og opvarm den.
Tilsæt kylling og bland godt på medium varme, indtil det skifter farve.
Tilsæt hvidløg, bland godt og steg i 1-2 minutter.
Tilsæt pink salt, kyllingepulver, knuste krydderier, bland godt og kog i 2-3 minutter.
Tilsæt grønne chilier og bland godt.
Ved lavt blus, tilsæt mælk, fløde, bland godt og kog til 1-2 minutter.
Tilsæt cheddarost, bland godt og kog, indtil osten smelter.
Tilsæt smør, mozzarellaost, knust rød chili, dæk til og kog ved lavt blus, indtil osten smelter (4-5 minutter).< br>Server med naan!