Ingredienser:

• 1 kop fuldkornshvedemel
• 1/2 kop finthakkede løg
• 2 spsk hakkede korianderblade
• 1 tsk rød chilipulver
• 1/2 tsk garam masala
• Salt efter smag
• Vand efter behov

1. Bland fuldkornshvedemel, finthakkede løg, hakkede korianderblade, rød chilipulver, garam masala og salt i en skål.
2. Ælt til en blød dej med vand.
3. Del dejen i lige store portioner og rul hver portion til en paratha.
4. Kog hver paratha på en opvarmet stegepande, indtil der kommer brune pletter.
5. Gentag processen for alle portionerne.
6. Serveres varm med yoghurt, pickle eller enhver karry efter eget valg.