Ingredienser: Fuldkornshvedemel, salt, vand. Fremgangsmåde: 1. I en stor skål kombineres fuldkornshvedemel og salt. 2. Tilsæt vand og bland indtil dejen samles. 3. Ælt dejen i et par minutter og del den derefter i golfboldstore portioner. 4. Rul hver portion til en fin, tynd cirkel. 5. Varm en tawa op ved middel varme. 6. Læg phulkaen på tawaen og kog til den puster op og har gyldne brune pletter. 7. Gentag med de resterende dejportioner. Serveres varm. Fortsæt med at læse på min hjemmeside.