Ingredienser:
Kylling, ostemasse, hvidløgspasta, ingefærpasta, gurkemejepulver, rød chilipulver, sort peberpulver, salt, olie, kanelstang, grønne kardemomme, nelliker, spidskommen, ingefær, hvidløg, løg, Korianderfrøpulver, tomater, vand, grønne chilier, spidskommen frø, bukkehornsblade, løg, paprika, cashewnøddepasta, garam masala pulver, frisk fløde

METODE: Lad os starte med at have kylling i skålen, hvortil der tilsættes ostemasse, hvidløg Pasta, ingefærpasta, gurkemejepulver, rød chilipulver, sort peberpulver, salt. Bland det derefter ordentligt sammen og hold det til side. Lad os nu lave sovsen, som du opvarmer olien til i gryden, og tilsæt derefter kanelstang, grønne kardemomme, nelliker, spidskommen, ingefær, hvidløg, løg og svits dette, indtil de er pæne og brune, og tilsæt derefter gurkemejepulver, rød chilipulver, Korianderfrøpulver sauter dette i et par sekunder. Tilsæt nu tomater og sauter det igen, indtil tomaterne er bløde. Tilsæt derefter vand, tag derefter halvdelen af ​​Masalaen og hold den til side. Til den resterende Masala i gryden tilsæt den marinerede kylling med grønne chilier, og svits denne kylling i 5 minutter og lad den derefter stege med låg tæt på lavt blus, indtil den er færdig. Lad os derefter lave endnu en sovs, hvortil olien varmes op, og derefter tilføjes spidskommen, ingefær, hvidløg, bukkehornsblade. Svits nu dette i et minut og tilsæt derefter løg, peberfrugt igen svits det i et minut og tilsæt gurkemejepulver, rød chilipulver, spidskommenfrøpulver, korianderfrøpulver. Bland det derefter ordentligt og tilsæt resterende Masala, vi har fjernet tidligere, og tilsæt derefter cashewnøddepasta og sauter dette i 3-4 minutter ved lavt blus. Tilsæt nu salt, vand. Tilsæt nu sovsen til kyllingen, bland det ordentligt, og tilsæt Garam masala-pulver, grøn chili, ingefær, tørrede bukkehornsblade, bland det igen og dæk det i 2 minutter. Tilsæt nu Fresh Cream mix det, og din Chicken Patiala er klar til servering.