Ingredienser:

• Spinat
• Kartofler
• Hvidløg
• Løg
• Hakkede tomater< /li>
• Krydderier (efter smag)
• Olie

Palak fry er en lækker indisk opskrift, der er hurtig og nem at lave. Vask og hak først spinaten. Skræl og skær derefter kartoflerne i tern. Varm olie op i en gryde og sauter hvidløg og løg. Tilsæt de hakkede tomater og krydderier. Når tomaterne er kogte tilsættes kartoflerne og koges møre. Tilsæt derefter den hakkede spinat og kog til den er visnet. Server varm og nyd denne sunde og nærende ret.